top of page
Degustatie menu
(volledige tabel) €78 p.p.
Ons Brood
Pan de nuestro obrador.
€ 0
Snack van het huis
Snack van de dag.
€ 0
Gillardeau Oester nr. 2
"Mignonette" met rode biet of framboos
Corvina con leche de tigre de aji amarillo, mango, coco y rocotto
€ 0
Gebakken kreeftencocktail met vers fruit en roze rocotasaus
Cocktail de bogavante salteada con fruta fresca y salsa rosa rocota
€ 0
Gebakken coquilles en garnalen, zelfgemaakte wijntruffelravioli met een vleugje knoflook.
Atún rojo con caldo de miso, sésamo, setas, pepino, algas, jengibre y chilli
€ 0
Huissorbet.
Langostinos salteados, ravioli casero de trufa al vino con toque de ajo.
€ 0
Carnaroli Risotto met octopus, garrafon, saffraan, citrusvruchten en romesco aioli.
Sorbete del dia.
€ 0
Dessert
Vieiras con salsa verde de albahaca, picadito mediterráneo, kale frito y perlas de cous cous
€ 0
POSTRE
Chocolademousse
€ 0
bottom of page