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Chateaubriand Menü
mindestens 2 Personen 68 € p.P.
Unser Brot
Pan de nuestro obrador.
0 €
Erster Eintrag
Zwiebelsuppe mit Landbrot und überbackenem Käse nach französischer Art.
0 €
Zweiter Eintrag
Roter Thun mit Misobrühe, Sesam, Champignons, Gurke, Seetang, Ingwer und Chili.
o
0 €
Knusprige Lammbries mit Erdnüssen, geräuchertem Käse und kandierter Kumquat.
0 €
Haussorbet
Glace und Confiserie de Datteln
Mit Vanilleeis, Karamellsauce und Erdnussstreuseln servieren
0 €
Wesentlich
Gereiftes Rinderfilet Chateaubriant mit reichlich Garnitur.
0 €
Nachtisch
Postre especial.
0 €
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