Abendmenü
Spezielles Wochenmenü 2025 Preis: 58 €
Amuse-bouche
Beginnen Sie Ihr Mahl in Ruhe
Brot aus unserer Bäckerei.
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Haussnack.
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Vorspeise
Aus der untenstehenden Auswahl
Krabbencocktail mit frischen Früchten und rosa Rocotosauce.
ENTWEDER
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Risotto-Oktopus-Bonbon mit Garrafon, Safran, Zitrusfrüchten und Romesco-Aioli.
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Tofu-Spieße
Gegrillte Tofu-Spieße, mariniert in einer Soja-Sesam-Mélange, begleitet von gewürztem Rotis-Gemüse
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Zwischengang
Ein erfrischender Moment während der Mahlzeit
Glace und Confiserie de Datteln
Mit Vanilleeis, Karamellsauce und Erdnussstreuseln servieren
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Hauptgericht
Aus den folgenden Gerichten
Kabeljaufilet mit grüner Basilikumsauce, Tomaten, schwarzer Oliventapenade und Couscousperlen. Couscous.
ENTWEDER
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Seeteufelmedaillons mit Tintenfischnudeln, scharfem weißem Knoblauch, Weintrauben, Mandeln und gedünstetem Lauch.
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Dessert zur Auswahl
Mascarpone, Amaretto, Kaffee und Kakao.
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