Abendmenü
Spezielles Wochenmenü 2025 Preis: 58 €
Amuse-bouche
Beginnen Sie Ihr Mahl in Ruhe
Brot aus unserer Bäckerei.
Haussnack.
Vorspeise
Aus der untenstehenden Auswahl
Krabbencocktail mit frischen Früchten und rosa Rocotosauce.
ENTWEDER
Risotto-Oktopus-Bonbon mit Garrafon, Safran, Zitrusfrüchten und Romesco-Aioli.
Tofu-Spieße
Gegrillte Tofu-Spieße, mariniert in einer Soja-Sesam-Mélange, begleitet von gewürztem Rotis-Gemüse
Zwischengang
Ein erfrischender Moment während der Mahlzeit
Glace und Confiserie de Datteln
Mit Vanilleeis, Karamellsauce und Erdnussstreuseln servieren
Hauptgericht
Aus den folgenden Gerichten
Kabeljaufilet mit grüner Basilikumsauce, Tomaten, schwarzer Oliventapenade und Couscousperlen. Couscous.
ENTWEDER
Seeteufelmedaillons mit Tintenfischnudeln, scharfem weißem Knoblauch, Weintrauben, Mandeln und gedünstetem Lauch.
Dessert zur Auswahl
Mascarpone, Amaretto, Kaffee und Kakao.