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MENU CHATEAUBRIAND
Menú minimo para 2 pers. €68 p.p.
Nuestro Pan
Snack del día
Primera Entrada
Sopa de cebolla con pan payés y queso gratinado a la francesa.
Segunda Entrada
Atún rojo con caldo de miso, sésamo, setas, pepino, algas, jengibre y chilli.
o
Mollejas de lechal crujientes con cacahuete, queso ahumado y kumquat confitado.
Sorbete de la casa
Principal
Chateaubriand de solomillo madurado con amplia guarnición.
Postre
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